2011年05月09日
ネギキムチ
シャキシャキした歯ごたえがたまらない
数日前に漬けたネギキムチ、美味しく漬かってました。
ネギは体によく古くから薬用野菜として利用されています。
ネギの白い部分にはビタミンＣが多く、
緑の葉にはカテロン・カルシウム・ビタミンＫなどが豊富。
香りの成分アリシンは、ビタミンＢ１の吸収を助け、
血行促進、疲労回復、殺菌などの様々な効果と働きがあります。
ちょっとお疲れ気味の私、早速いただきました
数日前に漬けたネギキムチ、美味しく漬かってました。
ネギは体によく古くから薬用野菜として利用されています。
ネギの白い部分にはビタミンＣが多く、
緑の葉にはカテロン・カルシウム・ビタミンＫなどが豊富。
香りの成分アリシンは、ビタミンＢ１の吸収を助け、
血行促進、疲労回復、殺菌などの様々な効果と働きがあります。
ちょっとお疲れ気味の私、早速いただきました
Posted by Mi-ka at 00:32│Comments(0)
│ｼｮｸ食（食関係）
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