shin・ショク・ジュウ

昨年の秋から我が家ではたびたび甘酒を作っております。

甘酒はジャパニーズヨーグルト、飲む点滴ともいわれブドウ糖が20%以上、
人間が生きていくために不可欠なビタミン類が豊富に含まれております。

また麹菌が繁殖する時、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビオチン等、
すべての天然型吸収ビタミン群を作り米麹に蓄積させ甘酒に溶出されます。

甘酒は、総合ビタミンドリンク！

しかもこのビタミン、吸収率は90%以上と言われております。

もう一つウレシイのは腸内環境を整え、便秘や肌荒れなどを予防・改善、
体内の有害物質の排出にも役立ちます。




















作り方は次回ご紹介いたします。